Ruffiac. La fricassée du foot bat un record

Avec 1650 repas sur place ou à emporter, le club de football de Ruffiac-Malestroit a battu un nouveau record de fréquentation, dépassant le record de 2019. A l’époque 1500 repas avaient été servis… La fricassée du club de football de Ruffiac-Malestroit confirme donc son statut d’évènement incontournable de l’été. Il faut dire que cette soirée cumule les superlatifs. Le cadre est somptueux avec les centaines de tables rangées au milieu du terrain d’entrainement et puis, ce repas est aussi la conclusion d’une après-midi à la fois festive et sportive. Outre la match de gala du début d’après-midi les bénévoles s’activent autour des chaudrons à l’ancienne dans lesquels mijote la fricassée.

Un bon exercice pour les sportifs qui perpétue les gestes ancestraux. Je n’ai d’ailleurs pas résisté à l’envie de tourner la fricassée…Il faut dire qu’elle ne doit pas attacher au fond de la bouillotte sinon un goût désagréable de brûlé contamine toute la gamelle. Ce sport de fond, car le tournage dure quelque heures, est réalisé par des bénévoles sous l’œil attentif, ou plutôt des papilles, du cuistot en chef et de François Valy…. Bref entre le tranchage, la cuisson-remuage et la distribution, la journée est bien occupée.

Les conditions climatiques étaient idéales pour passer une soirée conviviale qui se prolongeait par une animation dansante et le feu d’artifice. L’occasion idéale de refaire le monde et surtout d’évoquer la saison prochaine pleine d’enjeux avec l’accession en régionale 2 qu’il va falloir désormais consolider. Cette fricassée symbolise aussi l’ambiance familiale à laquelle le club est très attaché avec la participation active aussi bien des dirigeants que des joueurs qui assuraient eux-mêmes le service à table…

Rendez-vous l’été prochain !