La Roche-Bernard. La Cave Devin bénéficie du Pass Commerce
La fromagerie et cave à vin Devin située dorénavant au 19, rue Saint-James à La Roche-Bernard, à l’emplacement du Rock-Kafé, a reçu une subvention totale de 7 500 € de la part d’Arc Sud Bretagne et de la Région Bretagne.
En effet, avant d’intégrer ce local, les nouveaux gérants Arthur et Naoko Gérin ont dû réaliser des travaux à réaliser afin de tout mettre aux normes et notamment créer un laboratoire destiné à l’élaboration des plats japonais à emporter. Pour ce faire, le couple a été aidé à hauteur de 7 500 € grâce au dispositif « Pass commerce et artisanat », mis en place de par Arc Sud Bretagne et la Région Bretagne.La cave
Les critères pour bénéficier de ce « Pass commerce et Artisanat » : avoir moins de sept salariés et un chiffre d’affaires ne devant pas excéder 1 million d’euros HT ». Les opérations éligibles portent sur les investissements matériels, d’attractivité, de travaux immobiliers, d’embellissement, d’accessibilité, de mise aux normes mais également de stratégie commerciale ou numérique. Plafonnée à 7 500 €, la subvention correspond à 30 % des dépenses éligibles.
Cette participation a permis à Naoko de réaliser son rêve, à savoir édifier une cuisine pour réaliser des plats japonais, son pays d’origine, où elle s’est vu transmettre de nombreuses recettes par sa grand-mère.
Ainsi, en plus de toutes sortes de fromages, de produits régionaux, de vins et spiritueux, le couple propose à la vente des plats de viande et de poisson japonais traditionnels, tous conçus confectionnés à partir de produits frais et locaux.
