Le Roc-Saint-André. 6000 boudins pour Tante Thurine !

Les Boudins à Tante Thurine marquent chaque année la vie de la commune du Roc St André. La manifestation est organisée par le club de sports des écureuils (chats de bois) qui ainsi trouve ses financements pour l’année.

C’est sans doute le choix du menu qui fait de cette manifestation son caractère particulier. Les Anciennes sont remises à contribution pour la confections de quelques 6000 boudins qui seront dégustés ou vendus le jour de la fête. Les anciennes recettes perdurent ainsi qu’un savoir faire car le boudin doit être cuit dans l’eau mais s’il est trop cuit il éclate : faut avoir l’oeil !

Tous les ans, une dame de la commune est choisie pour représenter la tante Thurine et elle revêt avec son mari le costume traditionnel du coin. Cette année, les organisateurs ont reçu l’aide d’une stagiaire un peu spéciale. La maire de la commune a donné de sa personne et a roulé les boudins. Elle est devenue une spécialiste. La tradition perdure.
Un bon repas des jeux de l’animation pour vous faire danser. De quoi passer une bonne journée avec des personnes fort sympathiques. Cela fait aussi bien plaisir de voir toutes les générations prendre pat à la fête avec beaucoup de jeunes. Cela reste la particularité du milieu rural. Bravo à tous les chats
de bois du Roc.

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