« Tous à la ferme » à La Trinité-Porhoët
À La Trinité-Porhoët, Ludivine Hervé élève 12 000 poules pondeuses bio qui disposent de près de 5 hectares de terre pour se mouvoir à leur guise.
Le temps de l’opération « Tous à la ferme », elle a ouvert les portes de son élevage, situé à quelques mètres seulement de l’exploitation laitière de son mari Sébastien.
Et la visite du propriétaire était plutôt rapide : un bâtiment divisé en deux, des terres et une zone de conditionnement.
Un va-et-vient incessant entre l’intérieur et l’extérieur
Sa production, Ludivine l’a lancée en 2017 après une expérience peu fructueuse avec un élevage de lapins. Le principe : les poules vont et viennent entre l’intérieur et l’extérieur comme elles le veulent.
De ce fait, on compte environ 6 poules par m² à l’intérieur et 6 m² par poule à l’extérieur. .
L’installation, quasi-neuve, achemine les œufs directement sur palettes, dans une salle de conditionnement, avant d’être envoyés à Naizin pour la marque Matines appartenant au groupe D’aucy.
Si Ludivine nourrit actuellement ses poules avec du maïs bio provenant du Finistère, elle souhaite, à terme, c’est de devenir indépendante alimentairement parlant et de produire ses propres aliments. Souhaitons-lui de concrétiser son projet rapidement !
